12寸戚风生日蛋糕的做法，12寸戚风生日蛋糕怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

12寸戚风生日蛋糕的做法步骤

• 1、分开蛋清蛋黄。

• 2、混合香草精牛奶和油搅匀。

• 3、筛入低筋面粉。

• 4、搅匀。

• 5、加入蛋黄。

• 6、搅匀。

• 7、蛋白放入厨师机中，分三次加糖打发至干性发泡。

• 8、提起后有个尖角。

• 9、三分之一蛋白加入蛋黄糊中混合均匀。

• 10、再倒入蛋白盆中。

• 11、翻拌均匀。

• 12、倒入12寸模具中。

• 13、烤箱140度65分钟。

• 14、出炉震摔热气，倒扣凉透。

• 15、脱模。

• 16、厨师机打发淡奶油，抹面，巧克力淋面，装饰水果。

• 17、抖一点点糖粉。

• 18、不需要技术的装饰，成功。