黑芝麻曲奇脆的做法 🐰黑芝麻曲奇脆🍓 黑芝麻曲奇脆怎么做
“曲奇酥脆香甜,加入黑芝麻就会更加香哦~哈哈,实话是,我喜欢吃黑芝麻,对头发对皮肤都好嘛。亲手精心制作甜点给家人和小伙伴。甜蜜的甜点💕打造甜蜜🌸的生活😊……”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑芝麻曲奇脆的做法步骤
1、先把原材料备齐了。1.黄油室温融化。2.蔓越梅切成丁。3.黑芝麻提前烤熟。
2、黄油打发:1.黄油室温融化,加入一部分糖粉打发。2.继续分多次加入糖粉,多次打发。PS.如果想酥脆,可以加点白砂糖,会有惊喜哦。😄这个打发不用电动打发器哦,手动打蛋器就行哈。
3、分多次加入低筋粉,边加入边搅拌。要耐心哦~耐心的搅拌成这样的细腻的状态哦~
4、加入所有辅料哦。1.加入蔓越梅干,搅拌均匀。2.加入黑芝麻,搅拌均匀。3.分多次加入蛋液,搅拌均匀。注意⚠️一定要一次只加入一点点搅拌均匀后,再这样一点点分多次加入哦。
5、按压成型。独家秘笈:1.先分取等量的混合料到不同的保鲜袋中。2.整理成型。3.放入冰箱冷冻半小时,注意是冷冻仓哦。这样既能保证做出来的大小形状一致,又能保证不粘手不脏手,还便于放入冰箱冷冻呢。
6、从冰箱取出,切片。尽量保证切的片的薄厚一致,这样烤的时候不至于火的大小不一致😊
7、装入烤盘啦😄🎉
8、烤箱提前预热,上下190度,15分钟
9、出锅啦,满屋的香甜啊……🌸🌸🌸
10、来个特写,贝贝小厨新品哦~
小窍门
1.打发黄油,不用电动打发器,手动打蛋器就行的。
2.想要酥脆口感的,加入多一点砂糖哦……能收获惊喜哦😄
3.混合面粉按压的时候手温不要太好,不要使劲揉,慢慢按压就可以哦。不然黄油会融化的哦……
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