百香果蛋糕卷的做法,百香果蛋糕卷怎么做
“因为聚集了多种水果的香味,果子酸甜,果味浓烈,百香果被人们誉为果汁之王,它也是当之无愧的果中美味之王,喝过用新鲜百香果汁制成的饮料的人很少有能忘的了它的人,如同情浓时刻不能忘怀的恋人,因此别名又叫爱情果,与其浓烈的香味相比,百香果的营养与功效同样让人惊喜满意。百香果还具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。鸡蛋果的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。百香果也是种很适合用于制作甜点的水果,我今天就做了百香果蛋糕卷,成品香气非常浓郁,淋了巧克力干纳许,吃起来别有风味哟~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
百香果蛋糕卷的做法步骤
1、鸡蛋分离出蛋黄
2、百香果取出果肉果汁和玉米油一起放入蛋黄内
3、用手动打蛋器混匀
4、筛入低筋粉
5、拌匀
6、蛋白加入细砂糖,打发至出现大弯钩即可
7、取1/3蛋白放入蛋黄内
8、翻拌均匀
9、再倒回蛋白内,翻拌均匀
10、准备好金盘,如果不能确定你家金盘不粘的请铺好油纸或油布哦
11、倒入蛋糕糊,推至四角后,震出大气泡,放入预热好的烤箱中层,上下管150度28分钟左右即可
12、烤好后取出放置比手温稍高一些
13、脱模后
14、用擀面杖辅助卷起,定型
15、黑巧克力和淡奶油隔水融化后,放冷至手温,即可淋抹在蛋糕卷上,冷藏半小时即可食用
16、成品
17、成品
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