俄式大面包的做法 自创俄式大面包 俄式大面包怎么做
“根据自己的味蕾,创造出新的味道。
俄罗斯的酵母和面包粉都是网上淘宝买的,其余都是超市。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
俄式大面包的做法步骤
1、1、将高筋面粉和黑麦粉倒入搅拌碗中融合一下。2、将盐和椰子粉还有蜂蜜加入搅拌碗中,大致搅拌一下。3、将酵母和水融合,倒入搅拌碗开始搓揉,如果觉得面粉干加入一点牛奶,牛奶一点点加。4、面团完全揉好后密封好发酵一晚。5、面团会膨胀的很大,继续搓揉,如果面团太湿可以再加点高筋面粉。6、塑造一个你喜欢的面包造型,放在油纸上纸上我擦了橄榄油面包也全部抹上橄榄油。7、放在一边3小时到4小时左右。
2、1、面团二次膨胀后放入烤箱,烤箱200度预热5分钟,面包放入时烤箱上下火180度。
3、1、三十到四十分钟后面包烤完取出。
4、面包切片加点鱼子酱完美。
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