kitty奶酪饼干的做法,kitty奶酪饼干怎么做
“我个人是很喜欢奶酪饼干的,以前刚开始学做烘焙时就学过君之的旋纹奶酪饼干,那奶酪味真的是越嚼越香,每次都是吃完了还想吃!现在家里有小朋友了,也正是长身体的时候,奶酪饼干做给小朋友吃就特别的合适,可以磨磨牙还可以补了钙,有学厨的Kitty饼干压模做的饼干就更可爱了,老夫的少女心也是满满的!”
食材明细
- 糟香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
kitty奶酪饼干的做法步骤
1、材料如图。
2、奶油奶酪和黄油切小块装在打蛋盆里,室温放置回软,即黄油和奶酪都能轻松按扁的状态。
3、把奶油奶酪和黄油用打蛋器搅拌至顺滑。
4、然后把杏仁粉和细砂糖倒进打蛋盆。
5、用打蛋器搅拌混合,不需要打发。
6、混合均匀后,把面粉和盐混合,过筛进打蛋盆里。
7、用刮刀边压边翻拌混合至无干粉。
8、把面团装进保鲜袋,擀成约5、6毫米厚的长方形大片,放进冰箱冷冻30-40分钟。
9、取出面团,剪开表面的保鲜膜,把学厨Kitty的饼干压模先压出外形轮毂,把五官的压模在面粉里粘一下再压出Kitty一家的五官(萌萌哒)然后抽掉模具。
10、把Kitty饼干半成品移到烤盘。
11、把烤盘送进预热好的烤箱180度烤10分钟后转160度烤约20分钟,出炉冷却后食用。
小窍门
1:方子可以烤两盘Kitty奶酪饼干。
2:一次压完饼干后剩的边角料混合擀至需要的厚度再冷冻后使用。
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