鹰嘴豆糕的做法，鹰嘴豆糕怎么做

“鹰嘴豆做成了绿豆糕那样的造型，味道不输绿豆糕。简单美味的一款下午茶点心。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鹰嘴豆糕的做法步骤

• 1、鹰嘴豆提前一天晚上浸泡
• 2、第二天将浸泡了一夜的鹰嘴豆去皮
• 3、放进高压锅压至软烂，倒去多余水分
• 4、放进锅里，加入适量白砂糖和玉米油翻炒至抱团
• 5、再加入适量糕粉翻炒，吸干水分即可

小窍门

糕粉就是炒熟的面粉，用玉米淀粉也可以。