坚果小米蒸糕的做法,坚果小米蒸糕怎么做
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
坚果小米蒸糕的做法步骤
1、成品。
2、食材如图。
3、称取小米粉150G。
4、加入50g糯米粉。
5、加入50克低筋面粉。
6、倒入5克酵母,喜欢甜的加入白糖或蜂蜜(我没有加,觉得果干的甜度已经够了)。
7、边倒牛奶边搅拌。
8、搅拌成无颗粒的面糊状。
9、放在温暖的地方(我放在了刚热过菜的微波炉里了)发酵二个小时。
10、2小时后搅拌排气。
11、装入硅胶模七分满,放上坚果,盖上盖再发酵20分钟。
12、大火烧开蒸锅的水,再上笼,中火蒸40分钟。
13、如图。
14、用同样方法做的黑米蒸糕。
15、漂亮的星星。
16、黑米糕内部。
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