小米蒸糕的做法,小米蒸糕怎么做
“超级松软,非常好吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小米蒸糕的做法步骤
1、小米提前泡一夜,放入破壁机,放入两颗蛋黄,蛋清放一边备用打成糊
2、蛋清用电动打电话搅打两秒钟
3、加入白糖用打蛋器继续打发
4、打发好的蛋清
5、打好的小米糊倒入打发的蛋清中
6、用刮刀翻拌均匀
7、将拌好的糊倒入铺了油纸的六寸模具中,撒蔓越莓干
8、盖保鲜膜用牙签扎眼上锅蒸30分钟(水开计时)
9、出锅脱模放凉切块
10、成品。
小窍门
1盛蛋清的容器一定要无油无水
2如果喜欢吃甜的多加的白糖,我放了10白糖吃起来一点也不甜,我不喜欢吃甜的。
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