黑椒猪肉堡的做法,黑椒猪肉堡怎么做
食材明细
黑椒猪肉堡的做法步骤
1、高筋粉+低筋粉+盐+糖+酵母+全蛋+水混合,和成稍具光滑的面团。加入黄油揉成能拉出薄膜的扩展阶段,将面团放入容器,盖上保鲜膜,进行基础发酵,至原来面团的两倍大。
2、将发酵好的面团分割成6等份,滚圆。
3、在面团表面均匀的刷上蛋液。
4、再沾上白芝麻,用手轻轻压实,放入烤盘,进行最后发酵约30分钟。
5、发酵好后,放入提前预热好的烤箱,165度,20分钟。
6、肉馅加入黑胡椒粉、酱油、糖、少许水、淀粉搅拌均匀。
7、再加入洋葱丁拌均。
8、将拌好的肉馅分成6等份,用手轻轻按扁,放入煎锅,小火煎熟即可。
9、面包横切两半,放上生菜、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、肉饼即可。
10、黑椒猪肉堡
11、黑椒猪肉堡
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