胡萝卜肉松大米糕的做法 【宝宝辅食】胡萝卜肉松大米糕 胡萝卜肉松大米糕怎么做
“既然叫做米糕,原材料当然是各种生米粉拉(比如大米磨成的粉、小米粉、玉米粉等),这里不可以换成面粉哦,面粉应该叫蒸蛋糕~
米糕既可以做为宝宝的主食,也可以作为加餐或者零食。搭配各种蔬菜,肉类制作多种米糕,营养更加丰富哦。
新手妈妈前期做米糕要严格按照配方来哦,不要擅自改变配方,最好用电子秤去称量食材。等做成功几次后再做属于自己的创意米糕。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜肉松大米糕的做法步骤
1、准备食材:大米粉70g、胡萝卜泥40g、肉松10g、鸡蛋2个、白砂糖10g、柠檬汁几滴。
2、分离蛋白与蛋黄,蛋白所盛的碗要保证无水无油。
3、胡萝卜泥和蛋黄混合均匀后,倒入大米粉,搅拌成你粘稠的胡萝卜糊。
4、加入肉松。
5、肉松会吸收一定水分,蛋黄糊会更加粘稠。
6、蛋白中滴几滴柠檬汁。
7、电动打蛋器打发至鱼眼泡泡时放入一半的糖。
8、继续搅打至细腻蛋糊后再放入另一半糖。
9、继续搅打至蛋白呈奶油一样的光滑状,提起打蛋器能拉出弯弯的勾。
10、取一小勺的蛋清放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
11、把翻拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白糊中。
12、同样以翻拌和切拌的手法拌均。
13、装入裱花袋。
14、硅胶模具均匀涂上一层油。
15、裱花袋头部剪开,面糊挤入模具中,挤完后端起模具把手再桌面震几下,使大气泡震出面糊,表面变得平整。
16、蒸锅上汽后,放入模具,中大火蒸12分钟,然后关火再焖3分钟再开盖子,稍微冷却后取出模具,用手底部辅助脱模。
17、其实非常好脱模,米糕有一定回缩是正常的。
18、胡萝卜肉松大米糕get✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
19、胡萝卜肉松大米糕get✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
20、胡萝卜肉松大米糕get✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
21、胡萝卜肉松大米糕get✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
小窍门
辅食分享V❤:472812817
微信公众号:“小骨陪娃”收录了小骨做的所有辅食与烘焙,每日原创持续更新,欢迎各位小主大驾光临,关注公众号可以免费领取辅食书哦~
-
压力锅版蛋糕的做法,压力锅版蛋糕怎么做
食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)辅料白糖(适量)油(适量)泡打粉(适量)甜味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)压力锅版蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,放适量白糖(这次偷懒,蛋黄和蛋白没分开)。2、用打蛋器把鸡蛋打匀(比手打省事多了)。3、面粉,泡打粉筛入蛋液里。4、加入...
-
香草巧克力慕斯的做法,香草巧克力慕斯怎么做
“关于慕斯:听到“慕斯“这一词,很多人会想到西饼店冰凉的冻糕,对,这种具有冰冰凉凉的感觉的糕点就是慕斯,随着慕斯慢慢地被接受和认可,慕斯的多样化逐渐受到大家的关注,慕斯的营养和奇特的口味也越来越受到人们的推崇,现在让我们一起来认识一下慕斯,让慕斯走进我们的生...
-
烤玉米面橄榄馅饼的做法,烤玉米面橄榄馅饼怎么做
“粗粮,目前被世界公认为是富于营养的食品,尤其被世界卫生组织把膳食纤维确定为人体摄取的重要元素之一后,粗粮更受到人们的青睐。粗粮相对于精细加工过的粮食,它的营养价值要高出很多。粗粮里不但包含了,那些被精细加工过粮食中的所有成分,而且还有很多物质是细粮里...
-
寿司蛋糕的做法 不用烤箱的寿司蛋糕 寿司蛋糕怎么做
“这个寿司蛋糕货真价实,好吃好吃。”食材明细主料米饭(适量)寿司醋(适量)三文鱼子(适量)多春鱼子(适量)海菜(150克)牛油果(1个)奇异果(1个)日式腌萝卜(几片)蒲烧鳗鱼(1条)虾仁(10个)蛋皮(张)辅料料酒(1茶匙)太白粉(1茶匙)玉米油(1茶匙)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)寿司蛋糕的做法步...
相关文章
- 胡萝卜米糕的做法,胡萝卜米糕怎么做
- 胡萝卜泥米糊的做法 6个月宝宝辅食:胡萝卜泥米糊 | 点妈辅食 胡萝卜泥米糊怎么做
- 胡萝卜大米粥的做法,胡萝卜大米粥怎么做
- 胡萝卜玉米泥的做法 【胡萝卜玉米泥】6、7、8月龄婴儿宝宝辅食 胡萝卜玉米泥怎么做
- 胡萝卜糯米小丸子的做法 宝宝辅食胡萝卜糯米小丸子 胡萝卜糯米小丸子怎么做
- 胡萝卜肉松吐司的做法 9个月以上辅食胡萝卜肉松吐司 胡萝卜肉松吐司怎么做
- 肉松胡萝卜包的做法,肉松胡萝卜包怎么做
- 山药胡萝卜蒸糕的做法 宝宝辅食—山药胡萝卜蒸糕 山药胡萝卜蒸糕怎么做
- 猪肉松胡萝卜粥的做法 8个月以上辅食清蒸鳕鱼&猪肉松胡萝卜粥 猪肉松胡萝卜粥怎么做
- 胡萝卜肉松面包的做法,胡萝卜肉松面包怎么做