海螺面包的做法 虫虫、海螺面包 海螺面包怎么做
“每到周末就喜欢玩面,鼓捣面包,上面是我做的毛毛虫和海螺,显黄是南瓜,上色有些深。海螺样子的其实想照小布利的样子做的,没成想做出来像海螺!”
食材明细
海螺面包的做法步骤
1、高粉230g,奶粉12g,酵母4g,南瓜泥100g,全蛋30g(留一点刷表面的,剩下全放里了),糖30g,烫种100g。
2、全部原料一起揉成团。
3、至可以拉膜(勉强可以吧)。
4、发酵至两倍大(发酵时间较长,可能和放南瓜有关)。
5、分成两个大块四个小块(我是为了多做几个样式,可以平均分成六块。
6、滚圆松弛15分钟(现在我很喜欢滚面团)。
7、取一大块面擀成长方形。
8、从长边卷一根火腿至一半,另一边用刀切几条。
9、把长条一条一条搭在卷火腿的面卷上,底部压紧,用巧克力豆当眼睛。
10、取一小块面团一头搓细。
11、擀成长三角形,铺上馅料,四周流出空白,从长边卷起,成海螺状。
12、二次发酵,放烤箱上层,下面放热水。
13、至2倍大,表面刷蛋液。
14、180度约18分钟。
15、实践证明,巧克力豆不适合做眼睛,都烤流了,又给装了葡萄干的眼睛。
-
水晶粽的做法 换个心情吃粽子——水晶粽 水晶粽怎么做
“不同于以往的粽子“粘牙”特点,这款粽子是十分的“弹牙”。试试吧,保准给你的端午节增添不一样的乐趣^_^”食材明细主料西米(500g)抹茶粉(1大勺)红糖粉(2大勺)白糖粉(2大勺)玉米面粉(1大勺)红豆沙(适量)辅料泡好的糯玉米粒(适量)粽叶(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水...
-
巧克力软曲奇的做法 美味的巧克力软曲奇 巧克力软曲奇怎么做
“本来说最近天气太热不玩烘培了,早上起来一看今天天气还不错,不是那么热,所以玩心大动,上网看了看君之的博客,里面介绍了这款巧克力软曲奇,虽说家里没有葡萄干,算了,有嘛是嘛了,我就动手烤了我的巧克力软曲奇,味道还不错,如果有葡萄干,我想应该会更好!”食材明细主料低筋面...
-
椰香乳酪慕斯的做法,椰香乳酪慕斯怎么做
“超级喜欢椰子香味,所以做了椰香乳酪慕斯,入口及化,味道很好,不过小义说椰子味重,哈哈,我喜欢。”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋粉(34克)色拉油(16克)椰蓉(10克)牛奶(16克)砂糖(2412克)辅料奶酪(100克)吉利丁片(7.5克)淡奶(110克)椰奶(30克)砂糖(60克)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰香...
-
独一无二的姜饼屋的做法 姜饼屋 独一无二的姜饼屋怎么做
食材明细主料低筋面粉(适量)黄油(适量)水(适量)红糖粉(50克)糖粉(100克)蜂蜜(70克)鸡蛋(60克)姜粉(2小勺)辅料糖粉(300克)柠檬汁(适量)各色食用色素(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)独一无二的姜饼屋的做法步骤1、称量好原料,低粉500g。2、在面粉里加入黄油、红糖粉、鸡蛋一个...