肉香藕合的做法,肉香藕合怎么做
“脆脆的藕片合着鲜香的肉馅配上金黄的蛋糊,口感鲜、香、脆爽!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉香藕合的做法步骤
1、准备工作:
2、前面忘记拍照了,补充的蛋糊照片
3、掰开藕合,塞入肉馅,压平,去掉藕合边缘多余的肉馅,成形的藕合放入鸡蛋浆糊的大碗,粘一层浆糊
4、电饼铛里加入少量植物油,然后预热5分钟左右,将已挂好鸡蛋糊的藕合摆入电饼铛内,盖上盖子,上下两面加热7、8分钟,待藕片变色就熟了
5、最后肉香味十足的藕合就大功告成了!脆脆的藕片合着鲜香的肉馅,口水直流!
小窍门
藕片切好后,拿盐腌一下,是为了使藕合变软,以免在塞入肉馅时断开
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