腊肠怎么做好吃呢

腊肠主要产于湖南，四川。腊肠工序繁杂，但是味道美味，那么如何煮腊肠？怎么做腊肠比较好吃？需要什么工序呢，做腊肠需要注意什么呢？怎么做才是对于人体最好的呢，那么今天就来学习一下腊肠怎么做好吃，相信你一定会很喜欢的哦，一起来探究一下吧！

腊肠怎么做好吃呢

一、豌豆腊肠煲仔饭

材料：豌豆，胡萝卜，猪肉末，腊肠

做法：

1、豌豆洗净，胡萝卜切粒，肉末有时间的话可以事先用盐和酱油腌一下更入味，腊肠我用的是“枣肠”，一粒粒象枣子一样连着的，用时切断其连接处。用其他腊肠也行。

2、米和豌豆放入煲中，加水，按煮饭的方式，中火煮滚。记住时不时要用勺子划到底拌一下，以免粘锅

3、饭滚之后调小火，按口味需要加入生油、盐、生抽、老抽(一点增色)调味，拌匀

4、再依次放入：肉末，拌匀;胡萝卜粒，拌匀;把腊肠铺好，盖上盖子，小火煮3到5分钟左右，以看到米饭变干身了为准。

5、看到饭煲好后就关火，让它自己焖一会儿，之后就可以开饭啦!

二、腊肠鸡蛋炒饭

材料：冷饭2碗左右，胡萝卜一小段，葱花少许，腊肠一根，鸡蛋一个，盐，水，胡椒粉，酱油

做法：

1、腊肠，胡萝卜切粒。

2、鸡蛋打散，油烧热后，鸡蛋放进锅里炒熟后，划开成小块，盛起备用、

3、炒完鸡蛋的锅再放油，烧热后，把腊肠粒放进略炒后，把胡萝卜粒也放进一同炒，加点水和盐， 萝卜快熟的时候把冷饭放进锅里，继续翻炒，要把成块的饭团压散、接着把葱花也放进去、 加点胡椒粉，盐，酱油(我只放了一点点)、再继续翻炒几下， 拌匀后就可装上盘子了、

三、清蒸鸡蛋腊肠

材料：

1、辣味腊肠(大概一根)

2、鸡蛋(按个人喜好来，一般是一根)

做法：

1、将腊肠切片，在盘中围成一个圈。

2、把鸡蛋打在中间。

3、在电饭煲里蒸20分钟即可。

四、腊肠炒荷兰豆

材料：腊肠一根、荷兰豆约220g、大蒜一瓣，切片、大葱一小段，切开、盐适量，鸡精少许

做法：

1、荷兰豆像摘豆角那样去两头、去线。

2、开水焯荷兰豆约2分钟，捞出沥水。

3、香肠切片，入空气炸锅200度炸5分钟，盛在装有吸油纸的盘子里吸油。

4、炒锅里放一点点橄榄油，放大葱、大蒜片爆香，放入荷兰豆，加盐、鸡精略炒。

5、再放入香肠片同炒。

6、待荷兰豆均匀混合了香肠的油和香味即可出锅。

腊肠怎么做好吃呢已经简单的分享给大家可，是不是又简单又好吃，做出来的味道一点都不比酒店的差。所以宝宝们有兴趣的可以自己尝试的做一下。所以腊肠可以做的菜真的是太多了，炒菜好吃，所以一定要学会去享受美食，并学会去创造美食。