蓝莓桑椹果酱饼的做法,蓝莓桑椹果酱饼怎么做
“市场上有卖果酱馅的发面饼,买过两回吃着还可以,就是太甜,就想着自己能不能做点。正好前几天做的蓝莓桑葚果酱,就试着自己做点果酱馅饼,还是觉得自己做的好吃,饼皮软糯不失筋道,馅料果香浓郁,酸甜适口,还有果粒的惊喜,经家人鉴定,完胜外面果酱饼😜😜😜😜”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蓝莓桑椹果酱饼的做法步骤
1、适量温水化开糖,放入适量酵母,静止,备用。
2、适量面粉,放入少许的盐,放入准备好的酵母水,和面成团,醒发面,待用。
3、自制的果酱,盛出些,做馅料,备用。
4、面团在温暖处20分钟左右,差不多醒发,再次揉匀排气后,分成适合大小的剂子,像做包子皮一样擀开,不要太薄,中间厚两边薄。
5、取适量的馅料,像包包子那样包起来,然后轻轻的按扁下。
6、电饼铛预热,无油烙制成熟即可。一个个小饼就好了。
7、有的馅料会流出来,不过不影响食用的,味道是不错的。冷吃,热吃都好。我更喜欢凉一点再吃,那样饼皮更筋道。
小窍门
饼皮不要太薄,馅料不要放太多,真的会露馅。虽然不影响口感,但还是有点不太好看的。
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