香香的全麦煎饺怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

在食物越来越精细化的今天，其实我们的生活太过于刻意，一些原始的东西其实是很有营养的，而且那些所谓的原始的东西是精细化的东西所不能代替的；比如做豆腐剩下的豆渣，比如做面粉剩下的麦麸，这些拿来吃都对身体很好。今天教大家做一个香香的全麦煎饺，全麦营养健康。

主料

全麦面粉 ：125
精白面粉 ：125

辅料

聚菜 ：300
鲜酱油 ：5ml
小葱 ：5
肉糜 ：100
生姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.制馅：1、聚菜洗净，入开水中淖一下，切碎；2、将肉糜中加入鲜酱油、葱姜末、盐拌匀，放置15—20分钟；3、将聚菜放入肉糜中搅拌均匀。

2.做皮：1、将全麦粉、精白面粉拌匀；2、加入适量温水，揉成光滑面团，静置10分钟；3、用家用制面机制成饺子皮。

3.包好饺子

4.电饼铛预热后放适量的油，把做好的饺子放入，加适量水，按下煎饺键。

烹饪技巧

1、煎饺时一定要放适量的水，煎出的饺子皮会比较松软。