美味全麦煎饺怎么做又香又好吃
全麦煎饺是一道常见的家乡菜色,它的制作方式简单,口味独家,拥有大量的追求者。全麦煎饺的煎炸口味,它的外焦里嫩的口感给我们极大的味觉冲击。并且,全麦面粉能够降低胆固醇,控制血糖,不含脂肪,热量低,可以帮助我们保持苗条的身材,并有一定的预防脚气病的效果和食疗的效果。
主料
全麦面粉 :适量中筋面粉 :适量
水 :适量
肉末 :适量
辅料
生抽 :适量生粉 :适量
具体步骤
全麦面粉2杯加中筋面粉1杯混合
加适量水,用筷子搅拌成絮状
和成软硬适中的面团
擀成薄面片
扣出饺子皮
肉末加适量盐、生抽、花生油、淀粉拌均匀,适当加些水
加入蔬菜末,拌均匀
取一张饺子皮,中间放入适量的内馅,依次包好
平底锅放少许油,摆入饺子,小火煎一分钟定型
一碗水放少许盐,几滴生抽,倒入锅中,盖上锅盖,小火焖
差不多水干时,大火收一下汁即可
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