色泽鲜亮的清汤火锅怎么做又香又好吃
主料
番茄 :2个白菜 :
火腿肠 :2根
肉片 :200
平菇 :200
丸子 :200
土豆 :300
莴笋 :1颗
棒骨 :1000
豌豆菜 :
豆芽 :100
辅料
大蒜 :辣椒面 :
盐 :
红辣椒 :
:
阿瓦芫荽 :
葱 :
姜 :
酱油 :
具体步骤
1.棒骨去处血沫后熬煮成发白的浓汤
2.在煮汤底的时候把辣椒生姜大蒜剁细,阿瓦芫荽、葱、切细
3.辣椒面和剁细的葱姜蒜辣椒芫荽,放油锅里面炒香后加适量盐和酱油,炒好后盛出。 我酱油装得有点多,看起来太黑了 哈哈哈
4.莴笋切条
5.番茄切片
6.土豆切条
7.豆芽洗净装盘
8.平菇撕条
9.丸子适量备用
10.猪肉切片
11.火腿肠切片
12.各种蔬菜洗好备用
13.骨汤煮好以后加入番茄,葱,和阿瓦芫荽(香菜也可以)还有枸杞 (忘记写枸杞了)煮开
14.开始吃吧 ~
15.这个是蘸料,根据个人爱好来做,可以加入花生酱更香
棒骨先去除血沫以后洗干净在熬汤哦。配菜可根据个人喜好。
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