美味的全麦榛子小吐司怎么做又香又好吃
全麦榛子小吐司口感很香,可以当作早餐午餐或者晚餐吃。有淡淡的榛子味和牛奶的香味,令人越嚼越是停不住嘴。全麦榛子小吐司是一款比较哟营养的吐司,它的制作难度也只是算中等,对它感兴趣的朋友可以参考下面的烹饪方式,愿你们吃得开心。
主料
全麦面粉 :400酵母 :5
牛奶 :适量
盐 :适量
榛子碎 :适量
辅料
蛋液 :适量细砂糖 :适量
奶粉 :适量
具体步骤
全麦榛子小吐司的做法步骤22.面包机桶依次放入牛奶,蛋液,盐,细砂糖,奶粉,面粉,最后放酵母。
开启自动和面,15分钟。全麦榛子小吐司的做法步骤44.再开启一次自动和面,15分钟,这时加入黄油。
最后开启发酵面团,这时一点一点加入榛子碎,18分钟和面后开始发酵。全麦榛子小吐司的做法步骤66.将发酵好的面团排气,平均分成6份,每份135克左右。滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
将松弛好的面团,分别擀成长方形。全麦榛子小吐司的做法步骤88.将底边压薄,由上至下卷起来,收口捏紧。
摆入模具中,放入烤箱,进行二次发酵。全麦榛子小吐司的做法步骤1010.二次发酵后,刷上蛋液,用刀片在表面划上几刀。
放入烤箱中下层,160度18分钟。
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