慈菇煮鸡怎么做又香又好吃
茨菇煮鸡,这道菜乃是滋补良品,中医认为其有补气益中、补血、止咳、润肺、活血、通便、清热消肿等作用,可谓好处十足。对于物质富足习惯大鱼大肉的当代人来说是恰到好处的一份药膳,对于女性来说更是美容养颜的上品。
主料
慈菇 :500g鸡肉 :350g
辅料
糖 :适量葱花 :适量
油 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.鸡肉切块,姜丝切丝,收拾待用。
2.慈菇削皮切块。
3.热油锅,鸡块和姜丝一起下锅。
4.翻炒一下。
5.下慈菇。
6.翻炒一下。
7.放适量的水。
8.盖上锅盖,烧煮。
9.烧煮到鸡肉和慈菇都熟了。
10.放上葱花。
11.翻炒一下。
12.煮至收汁就可以了。
13.上盘。
很简单,没有什么技巧。
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