美味的慈姑烧鸡怎么做又香又好吃
鸡肉有股独特的香味跟鲜味,慈姑也是,两个烧在一起,整道菜又鲜又香。那么今天就让我来教大家如何制作美味的慈姑烧鸡,制作时间很短,制作方法也很简单,容易学会。大家就跟着我的步骤做做看咯,相信大家一定可以的,做完记得给家人也尝尝哦。
主料
慈姑 :8个鸡腿 :1只
辅料
盐 :适量酱油 :适量
胡椒 :适量
料酒 :适量
糖 :适量
鸡粉 :适量
葱 :适量
姜 :适量
菜籽油 :适量
具体步骤
1.准备材料。慈姑洗掉表面的淤泥,用不锈钢勺子刮掉表皮。鸡大腿洗净剁小块。小葱切段。
2.慈姑切滚刀块。
3.倒入菜籽油适量,烧热,放入鸡块,翻炒均匀。
4.鸡块翻炒至开始出油,水汽蒸发。放入葱姜,煸炒匀。
5.倒入老抽,料酒。翻炒均匀。
6.放入慈姑块,翻炒至均匀的裹上酱汁。
7.加入和鸡块平行的水,大火烧开。转中火,烧30分钟。
8.加入盐、白胡椒粉、白糖、鸡粉,拌匀。再转大火,收汁至汤汁浓稠。
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