可口的冬菇煮鸡肉怎么做又香又好吃
冬菇大家都知道是一款非常健康的蔬菜,鸡肉也是,就像他的名字一样非常的香,所以今天我们要做的就是一道炒菜,这道菜的名字就叫做可口的冬菇煮鸡肉,煮肉类的,是今天第一次我把他们这样混合在一起煮,可是美味确实我之前没有想到的。
主料
冬菇 :适量葱 :几根
鸡肉 :大半只
生抽 :适量
料酒 :3小勺
辅料
盐 :适量花生油 :适量
具体步骤
1.姜洗干净,剁碎
2.冬菇提前泡发,先洗一遍在泡,
3.泡发后洗干净,泡冬菇的水不要倒
4.鸡肉洗干净斩块,然后放入一半姜,盐,料酒,生抽,油拌均匀腌20分钟以上。
5.葱洗干净切段
6.锅预热,入油,油温热后先把姜爆香
7.然后把鸡肉倒下去炒到变色
8.放入冬菇炒几下
9.再倒入泡冬菇的水,淋入生抽,盖上盖子煮15分钟
10.然后在放入葱,炒均匀
11.最后试一下够不够味。才决要不要放盐。然后装盘
1、鸡肉要先腌制20分钟以上才入味,冬菇要提前泡发,泡发前先把冬菇洗一遍,然后把泡发的水拿来煮鸡肉,会很香。
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