可口的芹菜蒜苗木耳煮鸡肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡肉含有丰富的蛋白质，都说吃什么补什么，那么如果大家多吃鸡肉的话会不会长出肌肉呢，嘿嘿。开个玩笑。今天的菜和鸡肉有关。这就是可口的芹菜蒜苗木耳煮鸡肉。味道好极了，里面添加了蒜苗木耳和芹菜，所以不仅提鲜了，营养也增加了哦呢。

主料

木耳 ：适量
蒜苗 ：几根
料酒 ：4小勺
蚝油 ：3勺子
姜 ：2块
鸡肉 ：600
芹菜 ：几根
生抽 ：适量

辅料

盐 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1.木耳提前泡发

2.然后洗干净，撕成小朵

3.鸡洗干净，姜洗干净剁碎

4.芹菜，蒜苗洗干净

5.然后切段，劲和叶子分开

6.鸡肉斩块，放入一半姜，生抽，盐，料酒，油拌均匀腌20分钟以上。

7.锅预热，入油，油热后先把姜爆香

8.然后倒入鸡肉炒到变色，无水

9.再把木耳倒下去炒一下

10.然后放入水，芹菜，蒜苗劲盖上盖子煮10分钟左右

11.放入芹菜叶

12.放入蚝油，生抽炒几分钟

13.最后放入盐，炒熟即可。

烹饪技巧

1、鸡肉要提前腌20分钟以上才入味，炒的时候要炒到干才放木耳，这样好吃。