家常杏鲍肉片怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：2~3个
瘦肉 ：3两【因人而异】
淀粉 ：1~2匙
盐 ：少量
味精 ：少量

辅料

具体步骤

1. 将杏鲍菇洗净，并且斜切成薄片。

2. 将新鲜瘦肉洗净，切成薄片。也可用切片机将肉切片。

3. 将切好的瘦肉加入1-2匙淀粉，并且揉一揉，使淀粉与瘦肉粘在一起！

4. 在干净的锅中倒入适量的油，等油热了以后，加入杏鲍菇小抄，至杏鲍菇有些许黄色即可！

5. 然后加入瘦肉，爆炒，可以适当加入少许水！

6. 等差不多熟了的时候加入盐和味精即可出锅！

烹饪技巧

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。1.祛脂降压杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2.提高免疫力杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。3.消食杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。