家常菜凉拌莲藕片怎么做又香又好吃
主料
莲藕 :300辅料
盐 :适量醋 :1勺
花椒 :半勺
油 :适量
蒜 :适量
辣椒 :适量
姜 :适量
白糖 :半勺
芝麻 :适量
具体步骤
1.准备一些新鲜小莲藕。
2.莲藕清洗干净。
3.莲藕切片。
4.锅加水。
5.放莲藕片焯水。
6.煮一两分钟,捞出控干水份。
7.准备点辣椒,花椒,和蒜片。
8.锅热油。
9.下入花椒,辣椒,和蒜片。
10.中火炸香,关火,加醋,白糖,盐。
11.加入莲藕。
12.拌匀。
13.装盘,最后可撒点芝麻。
1、莲藕用钢丝球擦洗很干净。2、用水泡一下再焯水,稍微煮一下就可以。3、加了辣椒炝炒,再加糖醋,味道非常开胃。
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