家常炝拌丝瓜怎么做又香又好吃
炝拌丝瓜是一道制作过程比较简单而且味道非常不错的菜品。炝拌丝瓜的制作特别简单,而且口感非常不错。炝拌丝瓜的口味可以根据自己的口味选择,喜欢吃什么都可以。丝瓜的营养价值非常高,夏天多吃丝瓜对身体好,还能解暑气,非常不错。
主料
丝瓜 :200辅料
盐 :适量尖椒 :1个
香叶 :适量
白糖 :适量
葱 :适量
花椒大料 :适量
油 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.大丝瓜洗净
2.横切开去掉瓜瓤
3.上屉蒸10分钟
4.蒸好的丝瓜色彩很漂亮
5.用筷子在中间轻轻一拨,整圈的丝就掉下来了
6.最后剩下丝瓜皮扔掉
7.红尖椒切丝
8.蒜切碎,送切丝
9.盆中加入丝瓜丝、红椒丝、葱丝、盐、糖
10.炒锅加入适量的油,爆香花椒大料和香叶
11.倒入盆中,加入蒜末拌匀
12.装盘,OK!
1、蒸丝瓜的时间长短取决于丝瓜块的薄厚。2、不能蒸过了,否则就黏了。
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