美味的自制简易版凉皮怎么做又香又好吃
自制简易版凉皮这道美食就如同它的名字一样,是非常的简单的,所以它是非常容易就学会了的,他的做法是非常的简单,而且它的味道也是非常的美味的,它的味道非常的美味,非常的好吃,非常的可口,他的做法竟然这么简单,大家如果想要学习就来学习吧
主料
水 :650ml食用油 :少许
无 :斤
面粉 :250
淀粉 :250
辅料
黄瓜 :1根鸡精 :适量
生抽 :适量
小葱 :若干
香油 :适量
麻油 :适量
辣椒油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.…将高筋面粉、红薯粉和盐混合均匀
2.香菇切块,茭白,胡萝卜分别切滚刀块。青椒切圈。
3.中火坐锅:锅热后倒适量油,六成热时先将姜,蒜末入锅爆香再放胡萝卜,香菇入锅翻炒数下。
4.倒入茭白继续翻炒2分钟。
5.再放入虾皮,料酒,胡椒粉翻炒匀,倒入刚没过食材的开水。
6.盖上盖,小火慢烧水分干亮油至熟,放适量盐和鸡精调味(我用的是淡干虾皮无盐,所以要放盐,如是盐干虾皮请酌情放盐),撒上青椒圈和匀,关火起锅。
放入适量太太乐鲜鸡汁和红油,拌均匀即可
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