好吃的培根芝士面包盅怎么做又香又好吃
培根芝士面包蛊不仅外观好看,而且味道也让人滋滋称赞。可爱的小面团的表面撒上一层芝麻,经过烤箱的烘烤,来达到外酥里软的效果。再搭配上香葱和培根卷,那滋味尝一口就会让人们爱不释手。不过烘烤的时候要控制好时间哟,以免时间过长影响面包的口感。
主料
生鸡蛋 :4个辅料
香葱碎 :10培根 :4片
芝麻 :少许
芝士 :适量
具体步骤
1.将面包材料:高粉270克、低粉30克、细砂糖40克、酵母3克、盐2克、牛奶115克、鸡蛋50克,放一起揉至光滑面团后,揉入30克黄油,放温暖处发酵约2倍大后,平均分成9个或12个小面团。
2.取一个小面团松驰5分钟滚圆,放入炸篮内发酵至约2倍大。 发酵好的面团表面刷上蛋液,撒上芝麻,最后放入预热170度的炸锅内,烤10分钟左右取出放凉。
3. 取一个烤好的面包,把顶部切开,用勺子在面包中心挖一个洞,注意不要挖破。
4.在挖空的面包中心圈上半片培根, 打入一个鸡蛋。
5. 撒上芝士粒,香葱碎(或芹菜叶),盖上面包顶部。
6.包上锡纸,放入预热180度炸锅内,烘烤20-25分钟即可。
用烤箱制作温度要提高10度。
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