好吃的的蒜香麻辣莴笋丝怎么做又香又好吃
蒜香麻辣莴笋丝,简单易学一道的家常菜。莴笋可是一道营养价值高又丰富的蔬菜,特别在叶中更高。莴笋对儿童生长也是有益的,莴笋可以代替胡萝卜的营养,不喜欢莴笋的可以吃胡萝卜。千万不要再女生生理期的时候给她吃这道菜,会影响身体的哦。
主料
莴笋 :1个辅料
盐 :半勺花椒 :适量
油 :适量
味精 :1/4勺
干辣椒 :1个
具体步骤
1.莴笋就是这点不好,扔掉的部分太多,不出数,先用刀片去外皮
2.斜刀切片
3.切丝
4.蒜切碎
5.干辣椒切丝,花椒
6.热锅凉油炒香花椒后捞出
7.下入干辣椒丝炒香后捞出备用
8.下入蒜末炒香
9.下入莴笋丝,大火爆炒
10.下入盐,味精,快速翻炒
11.翻炒成熟即可
12.装盘后,撒上炒香的干辣椒丝
没什么难度,翻炒速度要快,这样才能口感脆爽,时间一长,莴笋就会软榻,干辣椒炒香后立即捞出,防止变色,后期再放入!
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