香气浓郁的凉拌莴笋丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

莴笋 ：1根

辅料

蚝油 ：1勺
陈醋 ：3勺
盐 ：适量
蒜头 ：2粒
生抽 ：适量
香油 ：适量
辣椒粉 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.莴笋去皮（将表面的白筋要去完），切片后切丝，不要切的太细

2.放入沸水里焯一会，过青就好，不要焯太久

3.焯好后，取出过凉

4.过凉后的莴笋丝倒入拌碗里，加入所有调料

5.用勺子搅拌均匀

6.装盘，完成。

烹饪技巧

莴笋丝不要切太细