十分诱人的西葫芦炒鸡蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西葫芦 ：1个
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1.准备的食材。

2.鸡蛋去壳，加盐打成蛋液。西葫芦洗净，切薄片。葱姜切末，备用。

3.锅中倒入底油，油热，把鸡蛋液炒散，成鸡蛋粒，盛出备用。

4.锅中倒入底油，油热下葱姜末煸出香味。

5.下西葫片，加盐翻炒，倒少许生抽上色，倒入鸡蛋粒翻炒。加鸡精，盛盘即可。

烹饪技巧

西葫芦不宜生吃。烹调时不宜煮太烂，以免营养损失。