美味的猪蹄火锅的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天来这是想给大家推荐一道还不错的猪蹄火锅的做法，就是这道菜，像是这道菜，这么一道复杂的菜，如果是我平时的话自己是不是轻易动手做这样一道菜的，因为我怕我会做不好，那样就是对不起这道菜，不仅如此这还会打击我自己做菜的积极性与做菜的信心。

主料

猪蹄 ：500g

辅料

菜籽油 ：适量
花椒 ： 20g
油辣椒 ：20g
姜 ：25g
香菜 ：10g
花椒油 ： 15ml
十三香 ：10g
土豆 ： 250g
白菜 ：100g
粉条 ：100g
豆腐 ：200g
豆瓣酱 ： 50g
蒜 ：25g
干辣椒 ：50g
盐 ：适量

具体步骤

猪蹄剁成块儿焯水备用

下菜籽油烧热

油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒

炒出香味

下入猪蹄同炒

加入十三香、盐、油辣子

继续翻炒

将猪蹄转入压力锅

加适量的清水

入高压锅中炖半小时

土豆切块

下炒锅煸香

加入盐、豆瓣酱翻炒均匀

准备白菜一盘

豆腐

粉条

放入火锅中

将炖好的猪蹄放入火锅中

滴入少许花椒油，开火边吃边煮