千味醉美味的炸猪蹄的做法怎么做又香又好吃
猪蹄营养价值都高，夏天来一道美味的猪蹄，，滋补效果良好，炸猪蹄的做法简单，富有营养又美味，无疑是一道广受欢迎的美味菜肴，若家里有小孩子的话，可适当延长烹饪时间，方便孩子食用。而且其原料和做法也极为简单，可以说是懒人必备的一道菜。
主料
猪蹄 ：500辅料
啤酒 ：250姜 ：15
冰糖 ：15
料酒 ：20
生抽 ：20
具体步骤
猪蹄洗净在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净
放入锅中炒干水分，放入大料，放生抽、老抽，啤酒
放冰糖大火煮开后改小火焖制，等酥烂后放盐
最后大火收汁
花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀
猪蹄放入炸篮，180度炸10分钟
翻面再炸5分钟，取出撒上花生碎
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