营养的椰蓉红枣面包怎么做又香又好吃
椰蓉红枣面包是一道很营养的菜品。椰蓉红枣面包也是一道很美味的菜品。许多人喜欢用椰蓉做面包,用椰蓉做的面包,颜色好看,面包吃起来很软,黏黏的。红枣大家都知道,很好吃,很甜,用红枣做面包口感好,口味偏甜。椰蓉红枣面包富含丰富蛋白质,可以补血。
主料
面粉 :280红枣 :50
椰蓉 :50
辅料
黄油 :10牛奶 :100
具体步骤
准备原料
. 将除黄油和红枣的所有原料混合,将牛奶一点点加进去
搅拌成絮状后再揉成光滑的面团
这时将软化的黄油放进面团中揉成能拉出薄膜的扩展阶段
5. 将面团放进容器中在温暖处发酵一小时左右(我当时有事要出门,一时回不来,就放在阴凉的地方发酵了3个小时)
发酵至两倍大左右取出,面团不回缩不反弹就证明发好了(回来发现面团发得很大了,用手指试了一下,还好没有发过头)
面团排气后分成12份,滚圆后松弛10分钟
将面团干成圆形,翻面后将红枣碎放在面团中,包起来粘紧,轻揉成圆球形
在烤箱中最后发酵半小时,面团是原
10. 取出刷上蛋液,并均匀的洒上椰蓉
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