西瓜番茄黑橄榄沙拉怎么做又香又好吃
主料
西瓜 :1磅黄瓜 :1条
西红柿 :1个
黑橄榄 :1/4茶匙
辅料
粗粒盐 :2茶匙薄荷叶 :1汤匙
橄榄油 :2茶匙
红酒醋 :1茶匙
意大利乳清干酪 :1盎司
具体步骤
1. 西瓜去籽切成大方块,黄瓜削皮去籽切成中等方块,西红柿去籽切成中等方块,黑橄榄去核对半切开,薄荷叶切碎,橄榄油要特纯级别,黑胡椒要新鲜的,意大利乳清干酪要切成薄片
2. 在一个大碗中将西瓜,黄瓜,以及西红柿混合。撒上食盐并柔和的上下摇动大碗以混合均匀。将大碗中的食材转移到一个滤锅中,醒至少10分钟。
3. 将滤干的食材倒入一个大碗中,与橄榄,薄荷,油以及醋混合。用大量的黑胡椒调味,并在顶部撒上芝士。
意大利乳清干酪是一种半硬的意式奶酪,如果不能找到,可以用羊乳酪屑(稍微咸一点)代替,或者就直接不加奶酪也可以。
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