姜汁赤贝怎么做又香又好吃
美食菜谱1.29W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
醋 :30毫升
酱油 :50毫升
香油 :4毫升
盐 :1g
味精 :2g
主料
鲜赤贝 :250辅料
姜米 :10g醋 :30毫升
酱油 :50毫升
香油 :4毫升
盐 :1g
味精 :2g
具体步骤
1. 将赤贝洗净,放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净片成薄片.
2. 姜米入碗中,加酱油,醋,盐,味精,香油调成汁味.
3. 汤勺上火,注入清水烧开,下入赤贝轻汆,捞入净盘中,与调味汁一起上桌即成.
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