好味道猪肉鱼糕炒杏鲍菇怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

猪肉鱼糕炒杏鲍菇是一道很下饭的家常菜，猪肉都是大家熟悉的食材，鲜嫩可口，是家中经常会食用的肉类，鱼糕是湖北的特产，别名蟠龙菜，是招待贵客时的大菜，是鱼肉与猪肉做成，口感爽滑，杏鲍菇是一种很健康的菌类，它的口感厚实，很适合和荤菜一起炒，容易出香。

主料

杏鲍菇 ：180
鱼糕 ：150
猪肉 ：80

辅料

香芹 ：30
葱 ：10
盐 ：1
蚝油 ：2
油 ：3
酱油 ：2

具体步骤

鱼糕，猪肉，香芹，葱，杏鲍菇切丝备用

先热锅煸炒杏鲍菇，煸炒干水分

然后锅里放入油爆炒猪肉后下入鱼糕翻炒

下入少许味极鲜味汁翻炒后把香芹放入

把杏鲍菇放入下少许盐调味，把葱段放下去

最后下入蚝油翻炒均匀即可

烹饪技巧

杏鲍菇要先干煸一下，炒干水分，等下再和猪肉鱼糕炒一下很吸味