好吃的蛋包肉卷,怎么做又香又好吃
蛋包肉卷,仅仅用鸡蛋和肉就可以做出很多种花样的美味,蛋包肉卷,外表看起来就是普通的蛋卷,但是里面还有满满的肉,一口吃下去,鸡蛋和肉的细腻软滑都在里面了,还可以在蛋卷表面加酱汁,我很喜欢这样,不单一的口味,很精致的一道小菜。
主料
猪肉 :200鸡蛋 :4个
辅料
料酒 :适量姜 :适量
盐 :适量
葱花 :适量
具体步骤
将买来的猪肉剁成泥,切成碎丁,加入适量盐,料酒,葱花搅拌均匀备用,肉的步骤忘拍了。鸡蛋液打散,加少许盐搅拌均匀。锅中烧热放少许油,均匀的涂抹在平底锅锅底放入鸡蛋液转一圈,定型后将肉馅均匀的摊平
将鸡蛋像卷寿司一样卷起,放入盘中,上锅蒸20分钟左右即可
出锅后,可以放入自己喜欢的酱料,撒入葱花即可
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