美味的包菜卷肉怎么做又香又好吃
包菜卷肉是一道简单的食物,翠绿的叶子,加上美味可口的肉馅,是非常的好吃的,我们都很喜欢吃的,以前吃烤肉的时候,就是那种感觉,叶子包上肉吃起来就不会很油腻,就会很好吃了,所以我们都应该试一试这种美味的,简单又便宜又好吃的食物。
主料
五花肉 :1块包菜 :1个
香菇 :5朵
木耳 :4朵
鲜虾 :6只
鸡蛋 :2个
胡萝卜 :1个
辅料
葱姜 :适量香油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
味精 :适量
胡椒粉 :适量
白糖 :适量
耗油 :适量
具体步骤
原材料大赏,偶木拍姜葱等,主要材料都收录啦~请忽略那个紫甘蓝,它其实是来打酱油滴。
把木耳,五花肉,5片焯过的包菜叶子,香菇,虾仁,一起剁成肉泥,肉的比重小一些,更有利于减肥...
把馅像这样放在焯过滴菜叶上,注意很粗硬的根部用刀切平,这样卷的时候方便...馅料多少以能包住为准。
底部这样卷起来,要让菜叶的左右两边留一些空,这样就能全包上,不会露陷...当然你也可以直接卷起,不包左右两边,就省去5和6的步骤。
左边卷起...注意不要太用力了昂,撕破了就包不起来了。
右边也同理哒卷起来....很简单吧,呵呵。
OKAY...包好一个咯,咋样,品相不错吧...我这样包就是为了馅里的汤汁蒸好后不会过分流失...。
继续包,根据碟子的大小,包好4个后上锅蒸10分钟,这个是蒸好出锅的萌样,木拍蒸锅的样子哈哈....宝贝们看上去很饱满,馅料很丰厚吧,满满的咬一大口,哦也~~~:偶包了两锅的量,8个。
把一整个包菜的中间切一刀,均匀的变成两块后,将蒸盘内的汤汁加点耗油、醋、香油混合,浇在菜包上...摆上萝卜花点缀,美美滴享用吧。
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