美味的肉桂红糖面包卷怎么做又香又好吃
美味的肉桂红糖面包卷可以说是最养颜和健康的一道食物了,这道菜品有红糖、面粉和肉桂三种食材制作而成,红糖中含有碘和许多微量元素,肉桂具有清热降火的养生作用,而面粉易于人体吸收,三种食材通过炒面道德方式将营养全部保留,更易于人体吸收。
主料
红糖 :3辅料
面粉 :3具体步骤
准备面团需要的食材。准备好肉桂馅料的食材:黄油、肉桂粉、红糖和刷表面用的鸡蛋液。红糖 和肉桂粉充分混合均匀。备用。
将面团的食材混合(黄油、酵母粉除外),简单和成面团,放入面包机,自定义和面20分钟。加入切碎的黄油和酵母粉,继续设定和面40分钟。直至面团出现筋膜。用面包机自定义发酵90分钟,至2-2.5倍。取出排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。
将面团擀成35cm*40cm左右的面片。将黄油融化刷在面片上。均匀的撒上肉桂红糖粉。卷起,切成16个均等的肉桂卷,放入28*28方形模具中。入烤箱进行第二次发酵。发酵好的面团,刷上蛋液。烤箱预热180°,中层,上下火,烤15分钟左右。
糖粉和牛奶充分的混合调成糖霜。待烤好的肉桂卷稍凉一些时,刷上糖霜。
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