美味面包肉松卷怎么做又香又好吃
小孩子很喜欢吃面包肉松卷,今天休假,就给他做一个正宗的自制面包肉松卷。面包肉松卷做法还是很简单的噢,味道也是很好吃的。样子还是很好看的哦,由于是给小孩子吃的,所以我没做那么甜,要考虑小孩子嘛。面包肉松卷挺不错的,值得亲们尝试一下。
主料
高粉 :适量鸡蛋 :适量
辅料
酵母 :适量黄油 :适量
香肠 :适量
具体步骤
将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起,揉至扩展阶段,之后加入黄油。
将揉好的面团放在温暖的地方进行基础发酵。面团发酵至原来的两倍大即可
取出面团,压扁排气之后滚圆,松弛15分钟
松弛好的面团,放在事先裁好的油纸上面,擀成同烤盘大小形状相同的大片。
放在烤盘里,进行最后的发酵。发酵至原来的2倍大即可。
表面刷蛋液,之后撒上香葱碎,香肠碎以及芝麻
烤箱预热。180度烘烤12分钟。即可取出,连同油纸一起从烤盘里取出来,放在散热架上
用保鲜膜把面包表面包起来。目的是为了让面包在散热回软的同时也具有很好的湿度
面包晾至微温的时候,撕掉保鲜膜,将面包翻面,涂抹上沙拉酱。
卷好的面包卷,根据自己喜欢的大小切成段。我的切了三段。分别在两头涂抹上沙拉酱。
在均匀的黏上肉松。依此方法把所有得都做好
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