特别的苦瓜辣炒酱肉怎么做又香又好吃
大家一定都知道苦瓜有清热、降低血糖作用,而且还富含多种维生素和微量元素。但是它实在是太苦了,很多人都对它又爱又恨。可是自己买的苦瓜再苦也要跪着吃完。酱肉就是我非常喜欢的东西啦,既然不是那么能接受苦瓜,那就搭上一个喜欢的料理一起吃好啦,所以就有了这特别的苦瓜辣炒酱肉。
主料
苦瓜 :适量酱肉 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
葱蒜 :适量
生抽 :适量
耗油 :适量
香油 :适量
胡椒粉 :适量
青辣椒 :适量
具体步骤
苦瓜去瓢斜切片。
酱肉切丁,辣椒剁细,葱蒜切碎。
热油炒香葱头蒜粒。
加入辣椒炒香,加入肉丁一起翻炒。
倒入苦瓜片翻炒。
淋入生抽,蚝油,胡椒粉,盐翻炒。
炒至入味,滴入香油撒上葱花即可。
苦瓜不要炒过了,不仅会丢失了营养,而且口感也会差点。
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