漂亮的南瓜糖醋排怎么做又香又好吃
今天要给大伙儿介绍一道非常好吃的菜,南瓜糖醋排,小编最近疯狂地迷上这道菜了,因为真的很好吃,而且最重要的是这南瓜可以废物利用,看到这里是不是觉得很奇怪,南瓜吃完为什么还能继续用?因为这道菜的南瓜是一个碗,用来装排骨的南瓜碗。
主料
小排 :200圆南瓜 :1个
辅料
油 :适量蒜 :适量
姜 :适量
葱 :适量
番茄酱 :适量
盐 :适量
具体步骤
先用高压锅将小排压熟,擦净水。根据高压锅的不同压制不同时间。
高压锅处理排骨的同时制作南瓜盅,用刀将顶盖一圈切下并去内瓤,
南瓜蒸熟备用。我压排骨用了40分钟,刚好在南瓜蒸透之前压好。如果是兹兹喷气那种高压锅最好是先处理南瓜,再压排骨。由个人根据需要安排。
锅内热油,先将处理好的排骨煎一下。
煎好后,为省事我直接放入葱姜蒜没有另起锅。
然后放入我最爱的番茄酱。调盐,翻炒。
充分翻炒后就可以出锅了,直接倒入蒸好的南瓜,盖上盖子
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