美味的杏仁片餐包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

面包是一直以方便美味的特点占据着早餐人气榜的榜首，吃惯了蛋糕店做的面包，也开始学着自己亲手制作面包。杏仁片餐包的做法简单但有些耗时，但为了能吃的对健康营养和新鲜出炉的面包也是值得的，在撒上富含维生素c的杏仁片，口感鲜香，让人回味。

主料

高筋面粉 ：300
牛奶 ：160

辅料

黄油 ：25
盐 ：3
酵母 ：5
白砂糖 ：40
杏仁片 ：适量
蛋液 ：30

具体步骤

将除黄油外的材料统统放入面包机。

选择和面团程序，开始和面。面团成团后，放入切成小块的软化黄油，让面团慢慢吸收。

一直揉到面团可拉出大片薄膜。

揉圆后基础发酵。

发酵至2-2.5倍大小。

取出排气，均匀的分成9等份。

松弛15分钟后滚圆，均匀的摆入烤盘内。

二次发酵至两倍以上大小。

刷上一层蛋液、然后均匀的撒上一层杏仁片。

烤箱预热，上下火，180度，20分钟，中层。（我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

烘烤20分钟左右，上色即可。取出放在晾架上晾凉。