酸甜的虎皮尖椒烧中翅怎么做又香又好吃
虎皮尖椒烧中翅,色泽鲜艳,炸至金黄的中翅搭配嫩绿的虎皮尖椒,让人看上去非常有食欲,虎皮尖椒是一道广东的传统名菜,属于粤菜系,口感清爽油而不腻,炸好的中翅肉质紧致,鲜美嫩滑,沾上一些汤汁品尝口感更佳,另外尖椒还具有降血压、血脂的功效。
主料
中翅 :265尖椒 :300
辅料
生抽 :适量香醋 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
具体步骤
1、中翅(已清洗)、尖椒(已清洗切开)
2、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的中翅炸制有点金黄,捞出。
3、随后,锅内留适量的底油,下入已切好的尖椒煎至两面金黄。
4、接着,合入炸好的中翅翻炒一下。
5、然后,加适量的清水。
6、加适量的生抽。
7、加适量的香醋、白糖、盐
8、调味煮开。
9、最后,煮至汤汁差不多了,即成。
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