美味棒骨一锅鲜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

一锅鲜是从小到大一直最爱的一道美食，与寻常做法不同，美味棒骨一锅鲜有着它独特的口感，这道美味棒骨一锅鲜以棒骨为主料，具有滋阴壮阳等作用。 如果你喜欢吃番茄酱的话，加适量的番茄酱会让你更加有食欲~这道菜原料简单，但是对火候的掌握要求较高，拿起手中的铲子来行动起来。

主料

棒骨 ：适量
姜 ：适量

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1、做开水后，烧旺火，放入骨头煮两三分钟，将血末煮出。然后捞出骨头彻底冲洗干净。一锅鲜，重新接水，放入骨头，为了保持原味，我只放了两片姜去腥。中火烧开后，再掠去浮末，然后转小火慢煮两个到两个半小时后，转中小火保持汤水微微沸腾的状态滚20分钟，这样汤会更白些。汤彻底凉后，捞出骨头

2、将一个个保鲜袋子分别套在一个个碗或者塑料盒上。将汤过滤。滤去肉渣和杂质后，把汤入包着碗的保鲜袋子中，每个袋子中倒入的量刚好是你每次做汤时需要的量。把袋子系个扣子。连着碗一起放入冰箱里冷冻。这样可以确保袋子不会被汤撑得变形而受力破裂。用的时候，把肉汤冰取出，直接放入锅里煮融化后使用就可以了。