好喝的鲫鱼汤怎么做又香又好吃
鲫鱼汤,是一道非常传统有特色的家常汤。小的时候小编的奶奶很喜欢做这道汤给小编喝。稠稠白白的汤色十分惹人喜爱,很适合小孩子喝,味道又十分的美味。所以对这道汤有着浓厚的情感哦。这道汤也非常简单,做的怎么样就看个人功力了哦,下面就让我们一起来学习下这道汤吧。
主料
芹菜 :1颗鲫鱼 :500g
辅料
料酒 :g生姜 :适量g
食盐 :适量g
具体步骤
1.准备材料
2.鱼放入料酒,生姜,适量食盐腌制10分钟。
3.热锅凉油,油烧热,放入腌制好的鱼,煎至两面金黄。
4.鱼煎好以后,加入清水,放入生姜大蒜
5.先用大火烧开,烧开后转小火慢慢熬。
6.熬30分钟左右,把芹菜叶放入,加入适量食盐调味即可。
鲫鱼提前用生姜等腌制一会,芹菜用白芹菜更香。
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