好喝的山药滚鲫鱼汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

山药滚鲫鱼汤是家庭中一种很常见的菜，是肉食者的福音，吃着过瘾，吃着鲜美、美味。现在想想那个味，我都久久不能忘记啊，简直太美味了。山药滚鲫鱼汤受很多人的欢迎，如果你想在家里面就能吃到这样的美食，那就按照我下面的步骤来做，相信你能做出适合你的。

主料

鲫鱼 ：1条
山药 ：300

辅料

食盐 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼弄好洗净。

2.中火放油烧锅放鱼改小火煎香熄火，等锅凉后再把鱼翻过来煎另一面。

3.把煎好后的鱼和切成块状的山药一同放入汤煲中加4碗水用中火滚十分钟。

4.滚好后放盐调味上盘。

烹饪技巧

1、煎鱼时用小火，中途不要翻动他，等一边煎好后关火，等锅里的温度降下来再去翻煎另一面，那样鱼就不会烂，皮就不会破，有图为证哦，呵呵。因鱼煎过就不用放姜来去腥味了，这样汤品会更鲜美，一点鱼腥都没有的。