好喝花生莲藕猪蹄汤怎么做又香又好吃
我记得之前妈妈动手术的时候,外婆就经常熬花生莲藕猪蹄汤给妈妈喝,当然我也跟着少不了的,外婆说这个汤超级补,对伤口恢复特别好,胶原蛋白含量多,动手术的口子不会留疤,还能预防心脑血管疾病,还美容养颜,直到现在我还忘不了当时喝汤的味道。
主料
藕 :500花生 :100
猪蹄 :1个
辅料
姜 :1块葱 :1根
具体步骤
1.花生洗净,先入水泡
2.锅烧干,大火烫皮、毛
3.用刀刮表皮,毛用毛夹清理干净
4.洗干净后放入开水里煮5分钟捞起
5.猪蹄放入砂锅,泡好的花生连水一同入锅,加姜葱,记住汤一次加够,中途不要加水
6.莲藕削皮,切块
7.锅开后倒入莲藕,等再次烧开时,转小火慢熬两小时左右
8.营养又美味的花生莲藕猪蹄汤,值得你试一次
猪蹄下锅时,加一小勺醋,能使骨头中的胶质分解出钙和磷,更有营养价值,蛋白质也便于人体吸收。
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