东北家常油饼怎么做又香又好吃
东北家常油饼,东北烙饼,东北一绝,口味使非常独特的,无法用语言来形容,东北独有的那种东北烙饼的香味儿,您绝对是吃了还想吃,东北烙饼通常配一道家常土豆丝儿,卷着吃特别香,还等什么还不赶紧做试一试,吃货的春天来了,东北烙饼好吃。
主料
冷水 :40面粉 :300
热水 :120
辅料
盐 :3豆油 :适量
具体步骤
1.首先和面,把盐放面粉里 一边加热水一边搅拌,还有少许干面是加点冷水搅拌大絮状
2.案板上撒面粉 饧好的面揉一揉 分成两份
3.取一份面团擀成大薄饼 拿起来放一边,再擀另一张(有足够大的工具 ,直接擀一个大饼就好了,或者擀一个稍微厚点的可以,)擀的大分层就多
4.在大饼上均匀的涂上豆油 放上另外一张大饼,再涂豆油
5.卷成圆柱形
6.揪成剂子,把剂子稍微拧一下,按扁
7.擀成饼
8.锅加油烧热,小火放入擀好的饼,稍微变色时翻身,
9.翻身刷油,两面金黄就好啦
10.成品喽
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