可口的金菇素菜包怎么做又香又好吃
金菇素菜包是一种很好吃的包子,色香味俱全,非常的好吃,看着颜色就非常的有食欲,看着就很喜欢,而且包包子是非常的简单的,我就经常做包子来吃,吃着自己做的包子就是非常的满足的,早上配一杯豆浆和包子感觉就非常的满足,所以推荐大家做金菇素菜包。
主料
白糖 :100泡打粉 :7
水 :175ml
猪油 :5
酵母 :4
菠菜 :200
牛奶 :50ml
辅料
馅:金针菇 :50黑木耳 :50
胡萝卜 :50
味精 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
银耳 :50
贡菜 :50
具体步骤
1.馅料分别洗净,全部切碎。
2.放入锅内爆香,加入盐、味精炒熟,然后用淀粉勾上芡汁,盛起晾凉待用。
3.菠菜加水榨汁。
4.低筋面粉开窝,加入泡打粉、酵母、白糖、牛奶、猪油、水、菠菜汁搓匀。
5.面团反复搓至纯滑。
6.搓成长条形,分成每份25克的小份。
7.擀成圆形薄皮。
8.包上馅料,收紧接口。
9.折出鼠形。
10.放入蒸笼静置醒发45分钟后,蒸8分钟即成。
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